Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 23.04.2018:
В Петербурге общественная организация «Общественный контроль» провела экспертизу и выяснила, что в четырёх образцах мяса птицы из 10 исследованных имеются опасные патогенные микроорганизмы. Сальмонеллы и листерии нашли в продукции птицефабрик Ленинградской, Новгородской и Белгородской областей, пишут "Питерские заметки".
Расхождения в массовой доле жира и белка не представляют особого вреда для здоровья. А найденные в мясе микробактерии довольно опасны. Листерия, и сальмонелла являются возбудителями болезней, общих для человека и животных.
В исследованных образцах доля белка, как правило, соответствовала заявленному на этикетке, а вот массовая доля жира зачастую отличалась в меньшую сторону, сообщили в пресс-службе общественной организации «Общественный контроль».