Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 22.01.2019:
Профессионалы рассказали, в каких местах нельзя хранить бутылки с вином. В идеале этот напиток содержат в специально подготовленных помещениях, пишут «Питерские заметки».
Было установлено, что оптимальная температура хранения вина составляет 10-14 градусов. В то время как средняя температура внутри холодильника примерно 2-6 градусов. Следовательно, холодильная камера не лучшее место для вина.
Держать вино на холодильнике – тоже неудачная идея. Дело в том, что поверхность электрических приборов сильно нагревается. Высокие температуры также плохо скажутся на качестве вина.
Также хранить вино не стоит на кухонных полках. Всё дело во влажности. Кроме того, бутылка будет находиться в вертикальном положении, что чревато усыханием пробки.
Лучше всего хранить этот напиток в погребе или специальном холодильном шкафу.