Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 21.03.2019:
Учёные Национального университета Сингапура рассказали о выявленном эффекте ежедневного употребления грибов. Свои выводы они сделали по итогам исследования, участие в котором приняли 600 жителей Китая старше 60 лет, сообщают "Питерские заметки".
Согласно результатам эксперимента, употребление 300 граммов грибов в день помогает мозгу сохранить когнитивные функции - память и работоспособность. При этом даже 1 порция грибов в неделю полезна для поддержания здоровья головного мозга.
По словам биохимика Ирвина Че, такой эффект может быть связан с уникальным антиоксидантом эрготионеином - это вещество в большом количестве содержится в грибах. При этом получить синтетический аналог вещества невозможно.
Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).