Как гречка влияет на долголетие

Директор по медицине благотворительного фонда "День первый" Кирилл Маслиев рассказал, как употребление гречки может влиять на здоровье и долголетие. Эксперт рассказал о недавнем исследовании воздействии гречки на клетки, которое провели учёные из Сибирского федерального университета, пишут "Питерские заметки".

Гречка повышает уровень белка сиртуина SIRT1 - этот белок оберегает ДНК и защищает клетки от повреждений. С возрастом в клетках накапливается больше повреждений, которые связаны, в основном, со свободными радикалами. При появлении угроз сиртуины перемещаются из мест первоначального расположения туда, где нужна помощь в починке ДНК. Поэтому гречка может помочь замедлить старение.



Кроме гречки повышению уровня SIRT1 способствуют также горький шоколад с высоким содержанием какао, соя, грецкие орехи, оливковое масло и куркума.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).