На что нужно обращать внимание при чтении состава продуктов

Эндокринолог Анастасия Мужчинина рассказала, на что нужно обращать внимание при чтении состава продуктов. Она также дала советы по "расшифровке" состава, пишут "Питерские заметки".

Главное правило, о котором знают многие, но не все - от порядка расположения ингредиентов в составе зависит, в каком количестве содержится тот или иной из них. На первом месте находится ингредиент, которого в продукте больше всего, дальше - по убыванию.



Эксперт отметила, что если в составе продукта есть растительное масло, маргарин или растительный маргарин, гидрогенизированное/дезодорированное масло и тому подобное - это всё трансжиры, которых следует избегать. Кроме того, важно понимать, что чем дольше продукт может храниться, тем больше в нём консервантов.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).