Чем может быть опасен рис

Учёные из Манчестерского университета в Великобритании рассказали, чем для человеческого организма может быть опасен рис. По словам специалистов, рис является основным продуктом питания для порядка 3 млрд человек на планете, пишут "Питерские заметки".

Однако этот злак не так безопасен, как хотелось бы. Британские исследователи обнаружили в нём неорганический мышьяк. Кроме того, научные сотрудники установили связь между потреблением риса и возникновением сердечно-сосудистых заболеваний в Англии и Уэльсе, вызванных воздействием мышьяка.



По словам исследователей, для 25% жителей Британии с сердечными проблемами употребление риса повышало вероятность летального исхода. Эксперты порекомендовали отдавать предпочтение таким сортам риса, как басмати и шлифованный рис - в них содержание мышьяка относительно низкое.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).