Чем для человека опасен глутамат натрия

Чем для человека опасен глутамат натрия

Перед прочтением обязательно подпишитесь на наши новости ВКонтакте:
Подписаться

Кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала, чем для человека может быть опасен глутамат натрия, также известный как Е621. По словам медика, эта добавка часто встречается в консервах и активно используется в китайской кухне, пишут «Питерские заметки».

Врач отметила, что глутамат натрия может искусственно стимулировать аппетит, из-за чего человек становится способен съедать гораздо больше пищи, чем без него. А в больших дозах глутамат может негативно воздействовать на психику, перевозбуждая отдельные области головного мозга.

68

Эксперт добавила, что есть даже такое понятие, как «синдром китайского ресторана» — покраснение лица, головная боль, обильное потоотделение. Многие связывают это именно с повышенным употреблением Е621.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).


Ваш комментарий:

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.
Свежее:

Почему не стоит подавлять позывы в туалет

Как сохранить здоровые зубы до старости

Почему после некоторых продуктов хочется есть ещё сильнее