Чем соевое мясо опасно для детей

Доцент кафедры "Технологии и биотехнологии продуктов питания животного происхождения" МГУПП Елена Литвинова рассказала, чем соевое мясо может быть опасно для детей. Эксперт отметила, что сою рекомендовано использовать в пищу при непереносимости животных белков или в рамках веганского или вегетарианского питания, пишут "Питерские заметки".

Однако специалист добавила, что ряд научных исследований говорят о негативном влиянии содержащихся в сое изофлавонов на рост и развитие ребёнка. Изофлавоны затормаживают работу эндокринной системы, замедляя рост детей. А высокое содержание фитоэстрогенов в сое может привести к нарушению гормонального фона.



По словам Литвиновой, суточная норма потребления соевых продуктов составляет не более 100 граммов. 

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).