Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 07.04.2022:
Петербургские производители молочной продукции заявили о нехватке ингредиентов для изготовления сыров и йогуртов.
Проблемы появились с закупкой сырных заквасок, солей-плавителей и крахмалов, пишут "Питерские заметки".
По словам гендиректора "Союзмолока" Артёма Белова, по технологии производства просто необходимо использовать определённые добавки - но они сейчас выросли в цене в три раза.
Он добавил, что ранее эти ингредиенты доставляли из Германии, Нидерландов, Франции и Дании, а сейчас компании ищут новых поставщиков.
Проблемы появились с закупкой сырных заквасок, солей-плавителей и крахмалов, пишут "Питерские заметки".
По словам гендиректора "Союзмолока" Артёма Белова, по технологии производства просто необходимо использовать определённые добавки - но они сейчас выросли в цене в три раза.
Он добавил, что ранее эти ингредиенты доставляли из Германии, Нидерландов, Франции и Дании, а сейчас компании ищут новых поставщиков.
По материалам: www.dp.ru