Досаливание: как влияет на здоровье, рассказала эксперт

Оксана Драпкина, главный внештатный специалист Минздрава России по терапии и общей врачебной практике, сообщила о вреде досаливания.

Доклад ВОЗ, выпущенный в 2023 году, обобщил мировые данные о потреблении соли и выразил необходимость срочных мер для сокращения ее потребления. По оценкам ВОЗ, в мире люди потребляют около 9 г соли в день.

Однако, в России потребление соли за последние десять лет оставалось на уровне 11 г в день, что превышает безопасный уровень потребления.

Исследования НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России в области эпидемиологии питания показали, что половина россиян (49,3%) потребляет слишком много соли в рационе, особенно у мужчин (53%).

Стоит отметить, что 44% населения имеют привычку досаливать уже готовую пищу, что в свою очередь приводит к чрезмерному употреблению соли, особенно у каждого второго мужчины в России (47%).

Проблема высокого потребления соли негативно влияет на продолжительность жизни россиян. Эксперты НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России показали, что избыточное потребление соли значительно влияет на высокую смертность, особенно у мужчин.

По материалам: aif.ru