Как гастроэнтеролог, доктор Кудо ежедневно принимает различных пациентов, и она обращает внимание на состояние всех внутренних органов, включая печень, желчный пузырь и поджелудочную железу.
Она замечает, что чем больше у человека хронических заболеваний, тем больше вероятность того, что он будет выглядеть старше своего возраста.
Доктор Кудо пишет в своей книге «Пища людей, которые не стареют», что после улучшения состояния с помощью лекарств, хорошее самочувствие поддерживается диетой. Доктор Кудо подобрала диету, которая замедляет старение, и результаты ее исследований обобщены в книге.
Для того чтобы улучшить работу кишечника, Кудо советует сократить потребление животных жиров, пить воду сразу после пробуждения, а также употреблять достаточное количество морской капусты и овощей.















