Березовый сок: чем полезен

Врач и эсперт лаборатории "Гемотест" Екатерина Кашух, рассказала о том, какую пользу можно получить, употребляя березовый сок.

Напиток содержит витамин С, который укрепляет иммунитет, способствует заживлению тканей и участвует в синтезе коллагена. Кроме того, в нем содержатся витамины группы B, которые улучшают образование новых клеток крови и укрепляют нервную систему.

Березовый сок также богат полезными макроэлементами, такими как калий, который поддерживает работу сердца и обеспечивает нормальный водный баланс в организме, и кальций, который способствует здоровью костей.

Кроме того, он содержит магний, марганец, железо и медь, которые помогают поддерживать обмен веществ и предотвращают образование камней в почках и желчном пузыре.

Фитонциды, которые также присутствуют в березовом соке, являются натуральными растительными антибиотиками, обладающими мощным антибактериальным действием. Тем не менее врач отметила, что людям с ожирением и сахарным диабетом следует осторожно употреблять березовый сок из-за его содержания сахара.