Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 20.04.2023:
НИУ «БелГУ» разработало технологию получения разноцветных антоциановых красителей в виде сухих инкапсулированных форм с высокой антиоксидантной активностью для помад и кремовых теней.
Эти красители могут стать альтернативой синтетическим аналогам.
Учёные уже получили первые образцы натуральных помад, которые обладают высокой антиоксидантной активностью и сохранностью.
Антоцианы – это флавоноиды, которые растворимы в воде и отвечают за розовую, красную, фиолетовую, пурпурную и синюю окраску фруктов, овощей, корней и лепестков цветков.
Они нетоксичны.
В России в настоящее время не производят натуральные красители на основе антоцианов, их можно приобрести только за рубежом по цене 50-70 тыс. руб. за килограмм.
Российский аналог будет значительно дешевле, как минимум в 3 раза.
Эти красители могут стать альтернативой синтетическим аналогам.
Учёные уже получили первые образцы натуральных помад, которые обладают высокой антиоксидантной активностью и сохранностью.
Антоцианы – это флавоноиды, которые растворимы в воде и отвечают за розовую, красную, фиолетовую, пурпурную и синюю окраску фруктов, овощей, корней и лепестков цветков.
Они нетоксичны.
В России в настоящее время не производят натуральные красители на основе антоцианов, их можно приобрести только за рубежом по цене 50-70 тыс. руб. за килограмм.
Российский аналог будет значительно дешевле, как минимум в 3 раза.
По материалам: www.gazeta.ru