Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 21.04.2023:
Российские учёные разработали систему быстрого и надёжного обнаружения ядовитого госсипола в продуктах питания, сообщает РНФ.
Хлопчатник содержит ядовитое соединение госсипол, которое скапливается в ядрах семян и корнях.
Госсипол в больших дозах токсичен для человека и может вызвать потерю аппетита, кровотечения и бесплодие.
Токсин может попадать в организм человека не только через хлопковое масло, но и через мясо животных, которые кормятся хлопчатником.
Безопасной дозой госсипола считается 450 частей на миллион, что является низкой концентрацией.
Учёные из Новосибирского государственного университета и других институтов создали простой тест для обнаружения госсипола.
Их новый подход основан на использовании металл-органических координационных полимеров, содержащих тербий.
В ходе тестов система смогла обнаружить госсипол в концентрации 0,76 нМ, что является лучшим показателем чувствительности среди всех тест-систем на основе металл-органических полимеров и превосходит аналоги примерно в 5 раз.
Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.Хлопчатник содержит ядовитое соединение госсипол, которое скапливается в ядрах семян и корнях.
Госсипол в больших дозах токсичен для человека и может вызвать потерю аппетита, кровотечения и бесплодие.
Токсин может попадать в организм человека не только через хлопковое масло, но и через мясо животных, которые кормятся хлопчатником.
Безопасной дозой госсипола считается 450 частей на миллион, что является низкой концентрацией.
Учёные из Новосибирского государственного университета и других институтов создали простой тест для обнаружения госсипола.
Их новый подход основан на использовании металл-органических координационных полимеров, содержащих тербий.
В ходе тестов система смогла обнаружить госсипол в концентрации 0,76 нМ, что является лучшим показателем чувствительности среди всех тест-систем на основе металл-органических полимеров и превосходит аналоги примерно в 5 раз.