Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 27.09.2023:
Читайте также:
Ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами (01.10.2024).
Нет доказательств, подтверждающих, что органическая пища более полезна, чем традиционно выращенные продукты, утверждает профессор Гарвардского университета.
Органическая пища долгое время считалась более качественной по сравнению с традиционно выращенными продуктами, и некоторые исследования утверждали, что она обладает дополнительными полезными свойствами и способна предотвращать заболевания.
Более двух третей американцев считают, что эти продукты, которые, как утверждается, выращиваются с меньшим количеством пестицидов и зачастую стоят значительно дороже обычной пищи, более полезны для здоровья.
Однако профессор Роберт Палберг, преподаватель программы по устойчивому развитию Гарвардского университета, заявил, что доказательства, указывающие на то, что органическая пища более питательна, ненадежны, и употребление меньшего количества пестицидов может не оказать влияния на здоровье.
"Нет надежных доказательств того, что органически выращенные продукты более питательны или безопасны для употребления", - сказал он.
"Если мы исходим из научных данных, органическая пища теряет свои видимые преимущества".
Доктор Палберг ссылается на обзор 2012 года, проведенный Стэнфордским университетом, в котором было проанализировано 237 исследований по органической пище. Исследователи не обнаружили убедительных различий в содержании питательных веществ или полезности для здоровья между органической и традиционной пищей.
Основное различие заключалось в меньшем количестве пестицидов в органических продуктах.
Доктор Дена М. Бравата, старший автор исследования, заявила: "Между органической и традиционной пищей нет большой разницы, если вы взрослый человек и принимаете решение исключительно с точки зрения своего здоровья".
Органическая пища долгое время считалась более качественной по сравнению с традиционно выращенными продуктами, и некоторые исследования утверждали, что она обладает дополнительными полезными свойствами и способна предотвращать заболевания.
Более двух третей американцев считают, что эти продукты, которые, как утверждается, выращиваются с меньшим количеством пестицидов и зачастую стоят значительно дороже обычной пищи, более полезны для здоровья.
Однако профессор Роберт Палберг, преподаватель программы по устойчивому развитию Гарвардского университета, заявил, что доказательства, указывающие на то, что органическая пища более питательна, ненадежны, и употребление меньшего количества пестицидов может не оказать влияния на здоровье.
"Нет надежных доказательств того, что органически выращенные продукты более питательны или безопасны для употребления", - сказал он.
"Если мы исходим из научных данных, органическая пища теряет свои видимые преимущества".
Доктор Палберг ссылается на обзор 2012 года, проведенный Стэнфордским университетом, в котором было проанализировано 237 исследований по органической пище. Исследователи не обнаружили убедительных различий в содержании питательных веществ или полезности для здоровья между органической и традиционной пищей.
Основное различие заключалось в меньшем количестве пестицидов в органических продуктах.
Доктор Дена М. Бравата, старший автор исследования, заявила: "Между органической и традиционной пищей нет большой разницы, если вы взрослый человек и принимаете решение исключительно с точки зрения своего здоровья".
Ранее мы писали о том, что ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами.
Есть тема для новости по Великому Новгороду? Ждём Вас здесь!
Свежее:
Администрацией В.Новгорода подан иск против собственника участка на Зелёной
Сезон работы фонтанов завершился в Великом Новгороде
Жители В. Новгорода рассказали о нехватке освещения в парке 30 лет Октября
Новгородцы пожаловались на работу системы освещения на Колмовском мосту
В Великом Новгороде поливали тротуар в дождь
Работы по замене плитки в фонтане "Садко" пройдут в В. Новгороде
Подробности ДТП с участием пенсионерки на Мира в Великом Новгороде
В Великом Новгороде открыли Дом музыки имени С.В. Рахманинова
Межэтнические отношения обсудили в Великом Новгороде
Самой молодой невесте Великого Новгорода было 15 лет в 2024 году