Кардиолог рассказал о ключевом изменении в питании для снижения риска рака

---

Читайте также:
Собственнику выдано уже третье предписание об устранении нарушений, но ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами (17.11.2024).

---

Доктор, изучающий данные о долгожителях из "Голубых зон," поделился ключевым изменением в рационе, которое помогло ему снизить риск развития рака. Жители этих зон, дожившие до столетия, известны своим регулярным умеренным физическим упражнениям, овощной диетой, умеренным потреблением алкоголя и крепкими социальными связями.

Кардиолог доктор Гари Фрейзер сам живёт в одной из таких знаменитых зон долголетия - Лома-Линда в Калифорнии. Это место является единственной "Голубой зоной" в США. Религиозное сообщество рассматривает здоровье как центральную часть своей веры и часто живёт на десять лет дольше, чем другие калифорнийцы в этом районе.

В течение нескольких лет доктор Фрейзер изучал привычки почти 100 000 человек, чтобы выяснить, как религиозно-основанная диета влияет на долголетие и здоровье.

Кардиолог решил сократить употребление коровьего молока после анализа данных о частоте возникновения рака предстательной железы и количестве употребления молочных продуктов среди членов сообщества. Хотя некоторые из них пьют молоко, многие придерживаются веганской диеты и получают кальций из немолочных источников, таких как бобы, чечевица, тофу, миндаль, семена и листовые зелень, такие как шпинат.

Большинство из них получает только 20 процентов кальция из молока, сыра и йогурта. По словам специалиста, даже менее четверти чашки в день может повысить риск этой болезни. Как цельное, так и обезжиренное коровье молоко увеличивает риск рака груди у женщин и рака предстательной железы у мужчин.

Его исследования побудили доктора Фрейзера отказаться от молока в большей части своей диеты, но он сказал, что та же самая рекомендация не распространяется на молочные продукты, такие как сыр и йогурт, так как они не влияют на гормоны таким же образом.

Есть множество хороших вариантов - овсяное, миндальное, соевое и льняное молоко, и многое другое. Орехи, являющиеся стандартной частью диеты адвентистов, являются более здоровым источником белка, чем мясо. Кальций важен для общего здоровья, так как он помогает строить кости, сохранять зубы в хорошем состоянии, регулировать сердечный ритм и обеспечивать нормальное свёртывание крови. Молоко и сыр богаты этим минералом. Но немолочные продукты также могут быть отличными источниками. В их числе зелёные листовые овощи, хлеб с обогащённой мукой, семена чиа, миндаль, тофу, белые бобы, семена подсолнуха и сладкий картофель.