Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 10.10.2023:
Учёные выявили много сходств в образе жизни жителей Икарии в Греции, Окинавы в Японии, Сардинии в Италии, Лома-Линда в Калифорнии и полуострова Никойя в Коста-Рике. Группа исследователей и учёных под руководством Дэна Бюттнера наблюдала за этими долгожителями и составила список их диетических принципов.
Лучшие продукты долголетия - это листовые овощи, такие как шпинат, кале, листья свеклы и репчатого лука, мангольд и кресс-салат, сообщают эксперты. Также они советуют употреблять сезонные фрукты и овощи, цельные зёрна, бобы и орехи.
Кроме того, нужно выбирать оливковое масло вместо сливочного. Мясо, с другой стороны, должно употребляться умеренно. Исследования, проведённые с участием вегетарианцев живущих в Лома-Линде, показали, что они, вероятно, проживут дольше своих сверстников, которые едят мясо, на восемь лет. Они выбирают тофу в качестве замены мяса, как это делают окинавцы. Жители синих зон употребляют рыбу, но не так много, как можно подумать, говорят эксперты. Для них достаточно употреблять до трёх небольших порций рыбы в неделю. Большинство из них употребляют сардины, анчоусы и треску. Эти виды рыб не подвергаются высоким концентрациям ртути или другим химическим веществам.
Большинство жителей синих зон избегают коровьего молока, за исключением некоторых адвентистов. Кардиолог Гари Фрейзер, живущий в Лома-Линде, сравнивал диеты пьющих молоко и непьющих молоко адвентистов и обнаружил, что коровье молоко, по-видимому, связано с повышенным риском рака груди и предстательной железы. Вы всегда можете выбрать другие виды молочных продуктов, такие как йогурт и сыр, так как они не несут таких рисков. В противном случае вы можете следовать примеру икарийцев и сардинцев, выбирая продукты из козьего и овечьего молока.
Эксперты предлагают также употреблять одно яйцо в качестве гарнира к блюду из цельных зёрен или растительных продуктов. Однако они отметили, что некоторые люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом, решают отказаться от них.
Бобы царствуют в синих зонах и являются основой диеты. Старайтесь употреблять как минимум половину чашки приготовленных бобов ежедневно, выбирая из чёрных бобов, чечевицы, нута и белых бобов.
Долгожители употребляют не более семи чайных ложек сахара в день, что составляет около 28 граммов - это меньше, чем банка колы.
Кроме того, эксперты советуют включить в меню орехи. Выбирайте микс из миндаля, арахиса, бразильских орехов, кешью и грецких орехов. Орехи богаты витаминами и минералами. Они калорийные, поэтому стоит избегать бессознательного перекусывания ими. Миндальные орехи имеют меньше калорий, а грецкие, бразильские и пекан более калорийные.
Люди в синих зонах употребляют хлеб, но не нарезанный и обработанный хлеб, который продаётся в супермаркетах. Лучше выбирать хлеб из цельных зёрен, ржи или закваски. Если вы можете, предпочитайте цельные продукты, а не те, которые обработаны или помечены как "без жира" или "без сахара".
Жители синих зон получают питательные вещества из еды, которую они употребляют, а не из витаминов и добавок.
Лучшие продукты долголетия - это листовые овощи, такие как шпинат, кале, листья свеклы и репчатого лука, мангольд и кресс-салат, сообщают эксперты. Также они советуют употреблять сезонные фрукты и овощи, цельные зёрна, бобы и орехи.
Кроме того, нужно выбирать оливковое масло вместо сливочного. Мясо, с другой стороны, должно употребляться умеренно. Исследования, проведённые с участием вегетарианцев живущих в Лома-Линде, показали, что они, вероятно, проживут дольше своих сверстников, которые едят мясо, на восемь лет. Они выбирают тофу в качестве замены мяса, как это делают окинавцы. Жители синих зон употребляют рыбу, но не так много, как можно подумать, говорят эксперты. Для них достаточно употреблять до трёх небольших порций рыбы в неделю. Большинство из них употребляют сардины, анчоусы и треску. Эти виды рыб не подвергаются высоким концентрациям ртути или другим химическим веществам.
Большинство жителей синих зон избегают коровьего молока, за исключением некоторых адвентистов. Кардиолог Гари Фрейзер, живущий в Лома-Линде, сравнивал диеты пьющих молоко и непьющих молоко адвентистов и обнаружил, что коровье молоко, по-видимому, связано с повышенным риском рака груди и предстательной железы. Вы всегда можете выбрать другие виды молочных продуктов, такие как йогурт и сыр, так как они не несут таких рисков. В противном случае вы можете следовать примеру икарийцев и сардинцев, выбирая продукты из козьего и овечьего молока.
Эксперты предлагают также употреблять одно яйцо в качестве гарнира к блюду из цельных зёрен или растительных продуктов. Однако они отметили, что некоторые люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом, решают отказаться от них.
Бобы царствуют в синих зонах и являются основой диеты. Старайтесь употреблять как минимум половину чашки приготовленных бобов ежедневно, выбирая из чёрных бобов, чечевицы, нута и белых бобов.
Долгожители употребляют не более семи чайных ложек сахара в день, что составляет около 28 граммов - это меньше, чем банка колы.
Кроме того, эксперты советуют включить в меню орехи. Выбирайте микс из миндаля, арахиса, бразильских орехов, кешью и грецких орехов. Орехи богаты витаминами и минералами. Они калорийные, поэтому стоит избегать бессознательного перекусывания ими. Миндальные орехи имеют меньше калорий, а грецкие, бразильские и пекан более калорийные.
Люди в синих зонах употребляют хлеб, но не нарезанный и обработанный хлеб, который продаётся в супермаркетах. Лучше выбирать хлеб из цельных зёрен, ржи или закваски. Если вы можете, предпочитайте цельные продукты, а не те, которые обработаны или помечены как "без жира" или "без сахара".
Жители синих зон получают питательные вещества из еды, которую они употребляют, а не из витаминов и добавок.
Ранее мы писали о том, что собственнику выдано уже третье предписание об устранении нарушений, но ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами.
Есть тема для новости по Великому Новгороду? Ждём Вас здесь!
Свежее:
Коммунальную аварию на Центральной в Григорово устранят до 29 ноября
Работа уличного освещения на Завокзальной в Великом Новгороде восстановлена
Полуфинал фестиваля «Профи-старт» прошёл в Великом Новгороде
Работы по ремонту тротуаров завершены в Великом Новгороде
Центральный вход Старорусского ЗАГСа украсили цветочные вазоны
Развитие музея-заповедника обсудили Андрей Никитин и Максим Орешкин
Рост туристического потока в регион открывает возможности - Андрей Никитин
Специалисты в Новгородской области восстанавливают повреждённые штормом ЛЭП
Две территории благоустроят в Поддорском поселении
«Бумажные журавлики» снова появились на фасаде школы в Боровичах