Специалисты сообщили о необходимости изменений для спасения водных ресурсов

---

Читайте также:
Собственнику выдано уже третье предписание об устранении нарушений, но ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами (17.11.2024).

---

Сегодня Всемирный день продовольствия, и темой этого года стала "вода" - необходимый ресурс для производства продовольствия. Однако изменения климата усложняют ситуацию: распределение осадков становится более непредсказуемым, засухи становятся более частыми, а поля требуют больше воды из-за повышения температуры. Три четверти всей посевной площади мира зависят от дождя.

В попытке смягчить воздействие изменения климата политики часто поощряют расширение "устойчивого орошения". Это системы, эффективные с точки зрения использования воды, такие как капельное орошение. Но так как современное орошение использует воду, откачиваемую из резервуаров (например, из грунтовых вод), это может обойтись людям и планете довольно дорого.

Сельское хозяйство является главным источником дефицита воды в мире, так как 70% воды, используемой людьми, идёт на производство пищи, в основном на орошение полей и корм животных. В настоящее время четверть всех посевов в мире подвергается чрезвычайно высокому дефициту воды. Вода для орошения обычно берётся из тех же источников, из которых черпают воду для домашних хозяйств. И поскольку всё больше культур будет зависеть от воды из рек и грунтовых вод, воды для других нужд, таких как питьё, будет становится всё меньше, сообщают специалисты.

В энергетическом секторе, например, общественный дискурс в течение многих лет сосредотачивался на повышении эффективности двигателей внутреннего сгорания, хотя исследования показывали, что это приводит к увеличению потребления топлива. То же самое можно сказать о дефиците воды: можно экономить воду на ферме, но это может спровоцировать увеличение общего потребления воды.

Правильно беспокоиться об уменьшающихся водных ресурсах и думать о будущем производства пищи. Но вместо обсуждения методов повышения эффективности водопользования разговор переводится на системные изменения в том, кто производит пищу и для кого. Нынешняя индустриальная система продовольствия сосредоточена в руках нескольких многонациональных агробизнес-компаний, ориентированных на прибыль, а не на людей. Возможна альтернативная система, более кооперативная, социально справедливая, экологическая, где сообщества имеют контроль и власть над её формированием. Система продовольствия, которая приоритетно уделяет вопросам продовольственного суверенитета, - это система продовольствия, управляемая людьми, которые решают, какие сельскохозяйственные системы им нужны.

Оставить сельское хозяйство и управление водными ресурсами фермерским сообществам - это лучший способ обеспечить лучшее и более справедливое управление ресурсами на основе принципов заботы, сохранения и равенства.

Greenpeace призывает задуматься о воде и продуктах, которые употребляет человек. Уменьшение продовольственных отходов - это хорошее начало. Защита природы и водных ресурсов от разрушительного воздействия промышленного сельского хозяйства - это необходимость для выживания.