Учёные выявили сложный процесс стрессовой дегидратации пчелиной пыльцы рапса

Учёные выявили сложный процесс стрессовой дегидратации пчелиной пыльцы рапса


"Питерские заметки", 08.11.2023:

Команда учёных из Китайской Академии сельского хозяйства провела исследование по изучению ресурсов пчёл и производству продуктов с использованием динамической сушки. Специалисты рассмотрели воздействие этого процесса на биохимию цветочной пыльцы и раскрыли сложные аспекты дегидратации на молекулярном уровне. Результаты исследования опубликованы в журнале "Journal of Cleaner Production".

В процессе электродинамической сушки электрическое поле и ионный ветер сотрудничают для повышения скорости сушки и качества продукции. Однако в процессе электрической диссипации возникают сложные взаимодействия между ионным ветром, электрическим полем и пищевым материалом, что требует дополнительных исследований.

В исследовании эксперты применили метаболомику и протеомику с использованием игловой и плоской электродной систем для анализа изменений в биохимических и маломолекулярных метаболитах в процессе сушки цветочной пыльцы. Исследование показало, что ионный ветер оказывает большее воздействие на характеристики сушки, чем электрическое поле, в то время как электрическое поле вносит более значительные изменения в качество продукции. Важные изменения обнаружены в биохимических реакциях, таких как рибосомы, цикл Кребса и процессы протеолиза.

Ионный ветер и электрическое поле также вызывают изменения в экспрессии белков, связанных с метаболизмом аминокислот, что приводит к значительному снижению уровня характерных метаболитов, таких как L-фенилаланин, L-аспарагин и L-глутамин.

Кроме того, изменения в дифференциальной экспрессии белков и повреждение структуры клеточной стенки приводят к дальнейшему взаимодействию белков и фенольных соединений, что в конечном итоге влияет на содержание фенольных кислот в цветочной пыльце растения.

Эти исследования раскрывают биохимические регуляторы и механизмы взаимодействия между электродинамической сушкой и цветочной пыльцой, а также подтверждают важность взаимодействия ионного ветра и электрического поля, предоставляя научные основы для регулирования качества процесса динамической сушки.

Ранее мы писали о том, что собственнику выдано уже третье предписание об устранении нарушений, но ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами.

Есть тема для новости по Великому Новгороду? Ждём Вас здесь!

По этой ссылке вы можете добавить наш сайт в избранные на Дзен, чтобы видеть "Питерские заметки" чаще!

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.


Свежее:

Работа уличного освещения на Завокзальной в Великом Новгороде восстановлена

Полуфинал фестиваля «Профи-старт» прошёл в Великом Новгороде

Работы по ремонту тротуаров завершены в Великом Новгороде

Центральный вход Старорусского ЗАГСа украсили цветочные вазоны

Развитие музея-заповедника обсудили Андрей Никитин и Максим Орешкин

Рост туристического потока в регион открывает возможности - Андрей Никитин

Специалисты в Новгородской области восстанавливают повреждённые штормом ЛЭП

Две территории благоустроят в Поддорском поселении

«Бумажные журавлики» снова появились на фасаде школы в Боровичах

Фермер выиграла грант на выращивание малины в Новгородской области