Новые исследования подвергли сомнению эффективность средиземноморской диеты в снижении холестерина

---

Читайте также:
Собственнику выдано уже третье предписание об устранении нарушений, но ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами (17.11.2024).

---

Исследователи сообщают, что высокий холестерин ежегодно уносит жизни около 2,6 миллионов человек. Речь идёт о холестерине низкой плотности (ЛПНП), также известном как "плохой" холестерин.

Хотя генетика и некоторые препараты могут вызывать повышенный уровень ЛПНП, в большинстве случаев основным виновником является нездоровое питание.

В последние годы учёные обнаружили, что определённые диеты, такие как диета DASH, диета TLC, вегетарианская диета и средиземноморская диета, могут помочь снизить уровень "плохого" холестерина. Однако исследователи из Университета Лозанны в Швейцарии пришли к противоположным выводам. Они предположили, что соблюдение средиземноморской диеты может не оказывать столь существенного воздействия на уровень холестерина, как ранее сообщалось.

Исследование было опубликовано в журнале Nutrients. Средиземноморская диета считается очень полезной благодаря акценту на овощи, фрукты, бобовые, цельные зёрна и полезные жиры, а также на рыбу и морепродукты. Предыдущие исследования показали, что некоторые продукты из средиземноморской диеты могут помочь снизить уровень ЛПНП. Среди них цельные зёрна, оливковое масло, рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, и орехи.

Исследование, опубликованное в мае 2017 года, выявило, что соблюдение средиземноморской диеты, особенно с обогащением её оливковым маслом, снизило уровень ЛПНП у людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, опубликованное в июле 2020 года, показало, что перевод участников исследования с избыточным весом и ожирением на средиземноморскую диету привёл к снижению их холестерина. Точно так же исследование, опубликованное в июне 2020 года, выявило, что люди с гиперхолестеринемией - увеличенным уровнем ЛПНП - снизили свой уровень ЛПНП на 25%, следуя комбинированной диете средиземноморского типа и диете Portfolio. Наконец, систематический обзор 13 исследований о средиземноморской диете и высоком холестерине, опубликованный в марте 2021 года, показал, что диета оказывает благоприятное воздействие на холестерин высокой плотности (ЛПВП).

ЛПВП считается "хорошим" холестерином, и более высокий уровень этого типа холестерина в организме может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В рамках этого исследования учёные провели три поперечных исследования с использованием данных о жителях Лозанны. Потребление пищи примерно 4 200 участников исследования оценивалось с помощью анкеты.

Учёные измерили степень соблюдения средиземноморской диеты у участников исследования, а также уровни ЛПНП и ЛПВП и уровни триглицеридов. Триглицериды - это тип жира, находящегося в крови. Высокие уровни триглицеридов в сочетании с низким уровнем ЛПВП или высоким уровнем ЛПНП могут увеличить риск проблем с сердцем.

Проведя анализ, исследователи пришли к выводу, что независимо от того, насколько тщательно участники соблюдали средиземноморскую диету, липидный профиль, который измеряет уровень холестерина и триглицеридов, оставался неизменным.

Учёные сообщили, что не было значительных различий в степени соблюдения средиземноморской диеты между участниками исследования, у которых был поставлен диагноз инцидентной дислипидемии, то есть нарушения липидов в крови.

Исследователи отметили, что при соблюдении средиземноморской диеты участники, не страдающие дислипидемией, имели положительную связь с уровнем ЛПВП и отрицательную связь с уровнем триглицеридов. При этом значительных ассоциаций с общим холестерином и ЛПНП не было обнаружено.

В целом исследователи отметили, что их результаты подчёркивают необходимость дальнейших исследований в данной области, а также ставят под сомнение универсальный подход к конкретному медицинскому лечению. После рассмотрения этого исследования Моник Ричард, зарегистрированный диетолог, не участвовавший в исследовании, сказал Medical News Today, что результаты не удивительны. По мнению эксперта, в исследованиях необходимо учитывать факторы, влияющие на лабораторные показатели и биомаркеры, измеряющие уровень холестерина. В их числе генетика, этническая принадлежность, активность, достаточность питательных веществ, назначенные лекарства, здоровье кишечника, функциональность желчного пузыря и желчных протоков и многое другое.