В НьюЙорке появится вегетарианский ресторан в котором будут трудиться роботы

В Нью-Йорке появится вегетарианский ресторан, в котором будут трудиться роботы


"Питерские заметки", 28.11.2023:

Проект под названием Kernel, созданный основателем сети ресторанов "Chipotle" Стивом Эллсом, вводит новые технологии в мир вегетарианских заведений общепита. Цель проекта — создать сеть ресторанов, в которых, в основном, будут трудиться роботы. Эллс планирует открыть не менее 15 заведений Kernel, первое из которых появится в начале 2024 года.

Kernel будет предлагать вегетарианские блюда, такие как сэндвичи, салаты и гарниры. На площади в 1000 квадратных футов (92 квадратных метра) будут работать только 3 человека.

Издание "Eater NY" пишет о том, что цены в этом заведении будут сопоставимы с ценами Chipotle, а зарплаты для работников Kernel будут выше, чем у других сетей.

По словам Эллса, после работы в Chipotle предприниматель уделяет больше внимания качеству пищевых продуктов. Новая система предприятия Kernel направлена на повышение безопасности приготовления пищи. Хотя Эллс сделал ставку на роботизацию, он пообещал, что это не ослабит контроль качества продуктов.

Все больше компаний, включая американскую сеть ресторанов быстрого питания Sweetgreen, представили автоматизированные кухни. Это отражает изменения в предпочтениях клиентов. Некоторые ценят роботов, но для многих клиентов качество еды и человеческие отношения остаются ключевыми факторами при выборе заведения.

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.

Свежее:

Открытие Всероссийской акции "Георгиевская лента" состоялось в Великом Новгороде

Концерт струнных инструментов ДМШ им. С. В. Рахманинова прошёл в Великом Новгороде

Новгородцы сообщили о появлении ям на улице Хутынской

Администрация Великого Новгорода разыскивает лиц, установивших объекты на Попова, А.Корсунова и в мкр Волховский

Употребление йогурта помогает в профилактике диабета и ожирения, заявили исследователи UCA