Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 28.12.2023:
Насекомые могут стать более устойчивым источником белка. Однако в новом отчёте Ассоциации съедобных насекомых Великобритании (UKEIA), который был подготовлен совместно с Институтом устойчивой пищи Университета Шеффилда, сообщается о том, что преградой для развития этого направления могут стать существующие нормы.
Статья была опубликована 28 декабря 2023 года.
Строгие стандарты и лицензии создают серьезные барьеры для компаний, работающих с насекомыми. Авторы считают, что изменение правил будет способствовать более сбалансированному подходу к оценке рисков и преимуществ употребления насекомых.
Редакция "Питерских заметок" провела исследование публикаций российских авторов, касающихся этой темы.
Доктор медицинских наук Надежда Тышко отметила, что человечество исторически искало новые источники пищи, и в настоящее время интерес к этому вопросу растёт. В Азиатско-Тихоокеанском регионе насекомые давно включены в рацион, в то время как в Европе и Северной Америке такой подход является нововведением, обусловленным различными факторами.
Научные исследования в России рассматривают безопасность необычных продуктов, включая насекомых и генетически модифицированные продукты, а также новые методы производства пищи.
Статья была опубликована 28 декабря 2023 года.
Строгие стандарты и лицензии создают серьезные барьеры для компаний, работающих с насекомыми. Авторы считают, что изменение правил будет способствовать более сбалансированному подходу к оценке рисков и преимуществ употребления насекомых.
Редакция "Питерских заметок" провела исследование публикаций российских авторов, касающихся этой темы.
Доктор медицинских наук Надежда Тышко отметила, что человечество исторически искало новые источники пищи, и в настоящее время интерес к этому вопросу растёт. В Азиатско-Тихоокеанском регионе насекомые давно включены в рацион, в то время как в Европе и Северной Америке такой подход является нововведением, обусловленным различными факторами.
Научные исследования в России рассматривают безопасность необычных продуктов, включая насекомых и генетически модифицированные продукты, а также новые методы производства пищи.
Ранее мы писали о том, что собственнику выдано уже третье предписание об устранении нарушений, но ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами.
Есть тема для новости по Великому Новгороду? Ждём Вас здесь!
Свежее:
Работа уличного освещения на Завокзальной в Великом Новгороде восстановлена
Полуфинал фестиваля «Профи-старт» прошёл в Великом Новгороде
Работы по ремонту тротуаров завершены в Великом Новгороде
Центральный вход Старорусского ЗАГСа украсили цветочные вазоны
Развитие музея-заповедника обсудили Андрей Никитин и Максим Орешкин
Рост туристического потока в регион открывает возможности - Андрей Никитин
Специалисты в Новгородской области восстанавливают повреждённые штормом ЛЭП
Две территории благоустроят в Поддорском поселении
«Бумажные журавлики» снова появились на фасаде школы в Боровичах
Фермер выиграла грант на выращивание малины в Новгородской области