Строгие стандарты мешают насекомым стать источником белка заявили учёные Университета Шеффилда

Строгие стандарты мешают насекомым стать источником белка, заявили учёные Университета Шеффилда


"Питерские заметки", 28.12.2023:

Насекомые могут стать более устойчивым источником белка. Однако в новом отчёте Ассоциации съедобных насекомых Великобритании (UKEIA), который был подготовлен совместно с Институтом устойчивой пищи Университета Шеффилда, сообщается о том, что преградой для развития этого направления могут стать существующие нормы.

Статья была опубликована 28 декабря 2023 года.

Строгие стандарты и лицензии создают серьезные барьеры для компаний, работающих с насекомыми. Авторы считают, что изменение правил будет способствовать более сбалансированному подходу к оценке рисков и преимуществ употребления насекомых.

Редакция "Питерских заметок" провела исследование публикаций российских авторов, касающихся этой темы.

Доктор медицинских наук Надежда Тышко отметила, что человечество исторически искало новые источники пищи, и в настоящее время интерес к этому вопросу растёт. В Азиатско-Тихоокеанском регионе насекомые давно включены в рацион, в то время как в Европе и Северной Америке такой подход является нововведением, обусловленным различными факторами.

Научные исследования в России рассматривают безопасность необычных продуктов, включая насекомых и генетически модифицированные продукты, а также новые методы производства пищи.

Ранее мы писали о том, что собственнику выдано уже третье предписание об устранении нарушений, но ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами.

Есть тема для новости по Великому Новгороду? Ждём Вас здесь!

По этой ссылке вы можете добавить наш сайт в избранные на Дзен, чтобы видеть "Питерские заметки" чаще!

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.


Свежее:

Работа уличного освещения на Завокзальной в Великом Новгороде восстановлена

Полуфинал фестиваля «Профи-старт» прошёл в Великом Новгороде

Работы по ремонту тротуаров завершены в Великом Новгороде

Центральный вход Старорусского ЗАГСа украсили цветочные вазоны

Развитие музея-заповедника обсудили Андрей Никитин и Максим Орешкин

Рост туристического потока в регион открывает возможности - Андрей Никитин

Специалисты в Новгородской области восстанавливают повреждённые штормом ЛЭП

Две территории благоустроят в Поддорском поселении

«Бумажные журавлики» снова появились на фасаде школы в Боровичах

Фермер выиграла грант на выращивание малины в Новгородской области