Употребление грибов улучшает когнитивные способности выяснили учёные Редингского университета

Употребление грибов улучшает когнитивные способности, выяснили учёные Редингского университета


"Питерские заметки", 29.01.2024:

Старение организма часто сопровождается ухудшением некоторых функций мозга, в том числе памяти. Новое исследование, опубликованное 25 января 2024 года, раскрывает связь между употреблением грибов и улучшением когнитивных способностей.

Полученные результаты говорят о том, что диета играет большую роль в смягчении возрастных изменений. Например, грибы представляют собой отличный источник клетчатки, белка и витаминов, а содержащиеся в них биологически активные вещества с противовоспалительными агентами способствуют восстановлению повреждённых клеток.

Эпидемиологические исследования указывают на положительную связь между употреблением растительной пищи, включая грибы, и улучшением когнитивных функций.

Журналистами "Питерских заметок" был проведен анализ работ авторов из России, посвященных близкой теме. В своей статье фитотерапевт Наталья Ткачева и главный редактор проекта EdaPlus.info Татьяна Елисеева пишут о том, что белые грибы содержат вещества, которые помогают организму бороться с раком, а также замедляют процессы старения.

Употребление белых грибов, богатых медью, фосфором и витамином D2, благотворно сказывается на защите костей, а большое количество полифенолов и витамина С помогают бороться с воспалениями.

Кроме того, употребление белых грибов приводит к укреплению иммунитета благодаря активации иммунных клеток, повышающих способность организма справляться с инфекциями. Польза отмечена и для людей, следящих за здоровьем сердца: оказывается, этот продукт снижает уровень холестерина.

Специалисты отметили, что белые грибы в рационе помогают контролировать уровень сахара в крови и поддерживать нормальное состояние кишечника.

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.

Свежее:

Программу бесплатного обеспечения москвичей средствами измерения сахара в крови прокомментировала эндокринолог Татьяна Филиппова

Клетки мозга, помогающие поворачивать направо и налево, нашли исследователи Копенгагенского университета

Механизм старения клеток выявили учёные OIST

Вакцинацию от гриппа лучше проводить в октябре, проинформировали исследователи HMS

Ситуацию, когда из 13 детей трёх белорусов родным оказался лишь один, прокомментировал юрист Эдуард Чубуров