Употребление яиц обогащенных селеном и цинком помогает бороться с окислительным стрессом сообщили исследователи HZAU

Употребление яиц, обогащенных селеном и цинком, помогает бороться с окислительным стрессом, сообщили исследователи HZAU


"Питерские заметки", 15.02.2024:

Новое исследование, опубликованное в журнале "Nutrients", сообщает о положительном воздействии диеты на основе яиц, обогащённых селеном и цинком, на организм мышей, подвергнутых ускоренному процессу старения. Публикация появилась в сети 7 февраля 2024 года.

Специалисты Хуачжунского сельскохозяйственного университета установили, что такая диета уменьшает повреждение органов. В то же время она улучшает состояние микрофлоры кишечника и когнитивные функции мышей, снижая окислительный стресс и воспаление.

Нарушение равновесия в содержании активных форм кислорода способствует старению клеток и возникновению связанных с этим процессом заболеваний. Селен и цинк имеют антивозрастное воздействие из-за их роли в снижении уровня активных форм кислорода и борьбе с оксидативным стрессом.

Исследование также выявило, что микрофлора кишечника, создаваемая такой диетой, играет ключевую роль в поддержании здоровья.

Редакция портала "Питерские заметки" проанализировала статьи от российских авторов, затрагивающие схожую тематику. В работе доктора технических наук Изабеллы Стефановой, доктора биологических наук Владимира Мазо и кандидата технических наук Ирины Мокшанцевой сказано о том, что недостаток цинка в организме увеличивает риск различных заболеваний, связанных с повышенным уровнем свободных радикалов.

Профилактика и коррекция недостатка микроэлементов включают обогащение повседневных продуктов питания, а также создание специализированных продуктов и добавок. Одним из подходов к созданию эффективных источников цинка является использование биотехнологий, таких как ферментативный гидролиз белков с добавлением необходимых микроэлементов.

Белок куриного яйца, богатый незаменимыми аминокислотами, является перспективным объектом для получения органической формы цинка в высокобиодоступной форме. Это открывает новые перспективы для создания продуктов, способствующих поддержанию здоровья и профилактике заболеваний.

Ранее мы писали о том, что ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами.

Есть тема для новости по Великому Новгороду? Ждём Вас здесь!

По этой ссылке вы можете добавить наш сайт в избранные на Дзен, чтобы видеть "Питерские заметки" чаще!

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.


Свежее:

Презентация книги В. Смирнова "Голубь Святой Софии" прошла в В. Новгороде

В Великом Новгороде открылась выставка "Гармония в рисунках детей"

Жители В. Новгорода сообщили, что парк 30 лет Октября превращается в водоём

Остановку в Колмово в Великом Новгороде оборудуют до 30 ноября

Свалку на ул. 20 Января ликвидировали в В. Новгороде

Ограничение движения транспорта по Великой продлили в В. Новгороде

Жители Великого Новгорода пожаловались на работу автобусного маршрута №103

Движение транспорта ограничат на Большой Санкт-Петербургской в В. Новгороде

Открытие выставки художников XX века "Спутники" состоялось в В. Новгороде

Ремонт повреждённой трубы проведут в парке 30 лет Октября в В. Новгороде