Киноа обладает антидепрессивными и противовоспалительными свойствами заявили эксперты Чесумарского университета

Киноа обладает антидепрессивными и противовоспалительными свойствами, заявили эксперты Чесумарского университета


"Питерские заметки", 18.03.2024:

В недавнем исследовании, опубликованном 14 марта 2024 года в журнале "Nutrients", специалисты из Чесумарского университета рассмотрели полезные свойства киноа и влияние этого продукта на здоровье.

Эта хлебная зерновая культура богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Она не содержит глютена и хорошо подходит для специальных диет, а также имеет антивирусные, противовоспалительные, антидепрессивные и антираковые свойства. Киноа выращивается более чем в 123 странах, и потребление этого продукта только растет.

Специалисты пришли к выводу о том, что киноа содержит много полезных веществ, таких как белки, жиры, углеводы и витамины. Эти компоненты способствуют борьбе с различными заболеваниями и улучшению здоровья человека.

Российские ученые активно исследуют рассматриваемую тему. Портал "Питерские заметки" предлагает вам ознакомиться с деталями работы кандидата технических наук Людмилы Надточий и магистранта ИТМО Малики Абдулаевой. В публикации сказано о том, что киноа содержит белок высокого качества.

Сравнения с другими растительными источниками белка показало, что киноа значительно превосходит кукурузу, рис, рожь, просо и овес по содержанию этого микроэлемента. Эта культура может конкурировать с такими продуктами, как ячмень, гречиха и амарант, известными своим содержанием белка.

Белок киноа также содержит сбалансированное количество аминокислот, похожее на состав белка молока. Хотя есть некоторые ограничения в содержании определенных аминокислот, это не делает киноа менее ценным источником белка.

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.

Свежее:

Администрация Великого Новгорода разыскивает лиц, установивших объекты на Попова, А.Корсунова и в мкр Волховский

Употребление йогурта помогает в профилактике диабета и ожирения, заявили исследователи UCA

Физические упражнения снижают уровень глюкозы в крови, рассказали специалисты Римского университета

Люди, краснеющие при употреблении алкоголя, стареют быстрее, выяснили ученые Нагойского университета

О нейронных механизмах, лежащих в основе рабочей памяти, рассказали ученые CSMC