Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 22.03.2024:
Читайте также:
Ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами (01.10.2024).
Недавнее исследование, опубликованное в журнале "Foods" 20 марта 2024 года, показало, что съедобные цветы полезны для здоровья. Сотрудники Пармского университета решили выяснить, какие в них содержатся питательные вещества.
В данном исследовании специалисты изучили четыре вида цветов: фиалку, фуксию, гвоздику и кабачок. Ученые искали в цветах сахара, белки, витамины и минералы. Они также изучали, какие полезные вещества содержатся в этих растениях.
Исследователи отметили, что все цветы содержат глюкозу, которая является основным видом сахара. В кабачке и фиалке много белка, кальция, калия и фосфора. Ещё в них нашли марганец, цинк и железо.
Все эти цветы содержат полезные вещества, такие как полифенолы и каротиноиды, которые помогают здоровью. Например, каротиноиды полезны для зрения, а полифенолы защищают организм от воспалений.
"Питерские заметки" сделали обзор работ российских авторов по данному вопросу, найдя актуальный материал. В своей статье доктор сельскохозяйственных наук Мария Иванова, кандидаты сельскохозяйственных наук Анна Кашлева и Олег Разин, а также доктор экономических наук Анатолий Разин пишут о том, что съедобные цветы, такие как бегонии, настурции, бархатцы и календула, не только радуют глаз, но и приносят пользу здоровью.
Они могут использоваться в свежем виде, добавляться в коктейли или консервироваться. Цветы лаванды и ромашки станут прекрасным дополнением к десертам или салатам.
Такие растения являются ценным источником питательных веществ, таких как витамин A, необходимый для здоровья глаз, и витамин D. Учитывая их пользу, цветы теперь всё чаще становятся не только украшением, но и дополнением к полезному рациону.
В данном исследовании специалисты изучили четыре вида цветов: фиалку, фуксию, гвоздику и кабачок. Ученые искали в цветах сахара, белки, витамины и минералы. Они также изучали, какие полезные вещества содержатся в этих растениях.
Исследователи отметили, что все цветы содержат глюкозу, которая является основным видом сахара. В кабачке и фиалке много белка, кальция, калия и фосфора. Ещё в них нашли марганец, цинк и железо.
Все эти цветы содержат полезные вещества, такие как полифенолы и каротиноиды, которые помогают здоровью. Например, каротиноиды полезны для зрения, а полифенолы защищают организм от воспалений.
"Питерские заметки" сделали обзор работ российских авторов по данному вопросу, найдя актуальный материал. В своей статье доктор сельскохозяйственных наук Мария Иванова, кандидаты сельскохозяйственных наук Анна Кашлева и Олег Разин, а также доктор экономических наук Анатолий Разин пишут о том, что съедобные цветы, такие как бегонии, настурции, бархатцы и календула, не только радуют глаз, но и приносят пользу здоровью.
Они могут использоваться в свежем виде, добавляться в коктейли или консервироваться. Цветы лаванды и ромашки станут прекрасным дополнением к десертам или салатам.
Такие растения являются ценным источником питательных веществ, таких как витамин A, необходимый для здоровья глаз, и витамин D. Учитывая их пользу, цветы теперь всё чаще становятся не только украшением, но и дополнением к полезному рациону.
Ранее мы писали о том, что ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами.
Есть тема для новости по Великому Новгороду? Ждём Вас здесь!
Свежее:
НовГУ представит инструмент для анализа уязвимости программ
Сроки ремонта тротуаров Великого Новгорода продлили
В Великом Новгороде проблеме с захламленным участком возле домов около года
Депутат Алексей Чурсинов заинтересовался проблемой участка на Зелёной, 26
Администрацией В.Новгорода подан иск против собственника участка на Зелёной
Сезон работы фонтанов завершился в Великом Новгороде
Жители В. Новгорода рассказали о нехватке освещения в парке 30 лет Октября
Новгородцы пожаловались на работу системы освещения на Колмовском мосту
В Великом Новгороде поливали тротуар в дождь
Работы по замене плитки в фонтане "Садко" пройдут в В. Новгороде