100 тонн сахалинского краба забраковано


"Питерские заметки", 21.11.2024:

В морском терминале "Назимова" во Владивостоке в партии живого краба стригуна-опилио, доставленного с Сахалина, выявили превышение нормативов по бактериальной обсеменённости. Как сообщили в пресс-службе Россельхознадзора, показатели превышали допустимые значения в 1,6 и 1,9 раза. Общий объём продукции составил 99,3 тонны.

Две партии краба были исследованы по 24 различным показателям. Специалисты отметили, что выявленные микроорганизмы могут со временем привести к порче продукта. Вероятной причиной нарушения стала неправильная транспортировка.

В результате краб теперь пригоден к употреблению только после термической обработки.

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.