В Волгоградской области нашли нарушения при оформлении мясной продукции


"Питерские заметки", 22.11.2024:

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям, а также Республике Калмыкия провело мониторинг в рамках Федеральной государственной информационной системы «Меркурий» и выявило нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке индивидуального предпринимателя, работающего на территории Волгоградской области.

В ходе проверки было установлено, что уполномоченное лицо предпринимателя оформила производственный эВСД с несоответствием типа сырья для вырабатываемой продукции. Конкретно, для производства 2 кг котлет из говядины использовались такие ингредиенты, как шпиг свиной, мясо птицы и жилованная говядина, что нарушает требования по прослеживаемости продукции в процессе её производства. Это является нарушением, так как указанный состав не соответствует нормам, установленным для обеспечения прозрачности и прослеживаемости производственного процесса.

Согласно правилам, регулирующим порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862), нарушение подобного рода не допускается, так как оно затрудняет отслеживание продукции и может повлиять на безопасность.

В связи с этим, уполномоченному лицу предпринимателя было выдано предупреждение. Также предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости дальнейших нарушений обязательных требований, и ему было предложено принять меры для их соблюдения. В результате нарушения, производственные эВСД на продукцию были аннулированы.

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.