Как напитки с топинамбуром влияют на здоровье, сообщили специалисты

Специалисты из ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН сообщили, как напитки на основе топинамбура могут влиять на здоровье. По словам экспертов, топинамбур - или "земляная груша" - используется для производства различных лекарств от заболеваний почек, диабета и желудочно-кишечных недугов, сообщают "Питерские заметки".

Исследователи отмечают, что топинамбур содержит большое количество различных аминокислот, а также - магний, кремний, цинк, железо, бета-каротин, витамины группы B и другие важные вещества.



Эксперты рекомендуют употреблять напиток, в котором содержится 15-20% топинамбура. А для гармоничного вкуса специалисты порекомендовали использовать различные варианты овощного или фруктового пюре.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).