Какие овощи не стоит есть сырыми, сообщили специалисты

Специалисты сообщили, какие овощи не стоит есть сырыми. По словам экспертов, некоторые овощи необходимо сварить или обжарить, чтобы получить из них максимум важных веществ и не нанести организму ущерб, сообщают "Питерские заметки".

Одним из таких овощей назвали картофель - сырая картошка содержит много токсинов, а сырой крахмал негативно влияет на состояние пищеварительной системы. Сырая брюссельская капуста способна быстро вызвать вздутие живота и сложно поддаётся перевариванию.



Не стоит есть сырой спаржу - в сыром виде этот продукт практически бесполезен и не даст организму столько питательных веществ, сколько приготовленная. А помидоры, съеденные сырыми, в некоторых случаях могут нарушить обменные процессы в организме - зато обжаренные или тушёные они дадут больше важного ликопина.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).