Польза и вред чёрной икры для здоровья

Эксперты рассказали, какую пользу и вред организму может принести употребление чёрной икры и других морепродуктов. По словам специалистов, рыба и морепродукты являются важными частями здорового питания - но далеко не все виды могут позитивно повлиять на здоровье, пишут "Питерские заметки".

Чёрная икра, например, из-за своей высокой стоимости является крайне желанным продуктом для производителей. Но некоторые производители, в целях экономии, разводят рыбу в тесных водоёмах с грязной водой, получая в результате вкусную икру - но токсичную и опасную.

Другие опасные морепродукты

Среди других опасных морепродуктов специалисты назвали угря. Опасность кроется в технологии производства рыбы - грязная вода, гормоны роста и антибиотики. Остерегаться также следует креветок, которые часто попадают на прилавки магазинов уже в несвежем виде.



Вы когда-нибудь пробовали икру? Это, как известно, деликатес. Вокруг икры существует много шумихи, но мало кто влюбляется в маленькую черную насыпь при первом укусе. 

Икра  немного соленая и очень рыбная. Многим людям нужно три или четыре попытки, чтобы действительно насладиться ароматом. 

Икра - это солёные рыбные яйца, которые превращаются в спред или гарнир. Только небольшое количество едят за один раз, из-за его соленого/рыбного вкуса. 

Польза для здоровья

Икра происходит от самки рыбы. Рыба ошеломлена, а яичники добываются для сбора яиц. Яйца называются икрой. 

Есть метод, который не убьет рыбу и набирает популярность. 

Затем яйца обрабатывают солевым раствором и консервируют.

• Икра - продукт скоропортящийся, поэтому его нужно хранить в холодильнике. 



• Пастеризованное содержимое имеет другое качество и вкус, а некоторые даже говорят, что текстура отличается. 



• Она не требует охлаждения, пока не открыта. 

Хотя у вас есть опыт работы с икрой, знаете ли вы, что эти маленькие яйца могут быть очень полезны для вашего здоровья? Вот несколько вещей, которые вы должны знать об этом продукте.

Один грамм содержит основные жирные кислоты омега-3

Это так. Вы можете иметь оптимальное здоровье сердца, просто съедая один грамм икры каждый день. 

• Эти кислоты помогают снизить свертываемость крови, защитить артерии от затвердевания и могут снизить риск сердечного приступа, инсульта или закупорки артерии. 



• Они также снизят ваше кровяное давление и триглицериды. 

Чтобы получить эффект, достаточно лишь одной чайной ложки икры.

Икра богата селеном

Селен является жизненно важным минералом, в котором нуждается организм. Внутри он сочетается с витамином Е в организме. 

• Вместе они защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами и другими соединениями. 



• Эти соединения являются причиной болезней сердца, а в некоторых случаях и рака. 



• Селен может укрепить иммунную систему и помочь поддержать общий рост клеток.

Икра богата B12

B12 производит эритроциты в организме. Это также отличная помощь для правильного использования жирных кислот. 

• Многие вегетарианцы и веганы не получают достаточного количества этого необходимого витамина, поскольку он растворим в воде.



• Тем не менее, в икре много В12, и это может помочь удовлетворить ежедневные потребности организма.

Икра похожа на прозак



В наши дни семь из десяти человек принимают антидепрессанты. Однако некоторые из них имеют дело с ужасными побочными эффектами, связанными с контролем над паникой и беспокойством. 

• Знаете ли вы, что икра такая же сильная, как и прозак? Фактически, икра была предписана людям, которые страдали от депрессии. 



• Многие люди говорят, что их настроение поднялось, и они почувствовали себя лучше после одного укуса. 

Поскольку икра так богата омега-3, это может быть ответом для тех, кто не хочет принимать таблетки.

Икра может быть использована для контроля импотенции

Нет ничего хуже для мужского эго, чем быть бессильным в постели. Почти каждый мужчина столкнется с этой проблемой в определенный момент своей жизни. 

• Однако есть много исследований, которые показывают, что икра может решить эту проблему. 



• Некоторые врачи называют ее натуральной виагрой. 

При этом она не окажет никаких ужасных побочных эффектов.

Интересные факты о икре

Икра является одним из старейших деликатесов. Впервые ее собрали русские и персидские рыбаки.

Более 26 видов осетровых в настоящее время используются для производства икры. 

Вы отличите дорогую икру от более дешевой по физическим характеристикам. Дорогие икринки крупнее и имеют более светлый цвет.

Недорогая икра не будет иметь такого же сильного рыбного вкуса и будет более темного цвета. Большинство людей начинают с более недорогих продуктов, чтобы приобрести вкус к ним. 

Самая дорогая на рынке икра - Альмас. Она была продана за 35 000 долларов США за килограмм, который был получен от иранского осетра белуги.

Когда икра впервые стала деликатесом, русские предпочитали класть ее на картошку. Именно они дали название «икра».