Как овощи влияют на кишечник, объяснили учёные

Учёные объяснили, как овощи влияют на кишечник. Научные специалисты Гарвардского университета уверены, что для здоровья человека будет лучше, если он станет употреблять не сырые овощи, а варёные, пишут "Питерские заметки".

Учёные изучили микрофлору и состояние кишечника двух групп подопытных, которых кормили только сырыми и только варёными овощами. Также специалисты определили состояние крови представителей обеих групп. В результате выяснилось, что при питании сырыми овощами ухудшаются всасывание витаминов и качество переваривания пищи.

Всё это в дальнейшем приводит к проблемам с органами желудочно-кишечного тракта и угнетению иммунитета. Помимо этого, те пациенты, которые предпочитали приготовленные овощи сырым, имели лучшее качество крови и не страдали от метеоризма и других бед с кишечником, в отличие от любителей свежих растений.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).