Как можно избавиться от аллергии на сыр поведали специалисты

Как можно избавиться от аллергии на сыр, поведали специалисты


"Питерские заметки", 17.04.2019:


Специалисты из США и Австрии поведали, как можно избавиться от аллергии на сыр. По словам учёных, аллергию на сыр у людей вызывает гистамин - вещество, которое содержится в корочке, образующейся на поверхности некоторых видов сыра и призванной защищать продукт от патогенов, сообщают "Питерские заметки".

Исследователи взяли с корочек австрийского твёрдого сыра сорта Vorarlberger Bergkäse образцы, из которых выделили три штамма актинобактерий Brevibacterium. Изучив их геном, учёные смогли выделить участки, отвечающие за переработку гистамина.

23

Часть образцов пометили в среду, содержащую гистамин - и там бактерии выросли и переработали это соединение. По словам экспертов, при помощи этих штаммов в будущем можно будет создать сыр, не вызывающий аллергическую реакцию.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).

Ранее мы писали о том, что собственнику выдано уже третье предписание об устранении нарушений, но ситуация на опасном замусоренном участке на Зелёной, 26 в Великом Новгороде не меняется месяцами.

Есть тема для новости по Великому Новгороду? Ждём Вас здесь!

По этой ссылке вы можете добавить наш сайт в избранные на Дзен, чтобы видеть "Питерские заметки" чаще!

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.


Свежее:

Женщину осудили за попытку кражи под видом почтальона в Великом Новгороде

Ремонт дороги, связывающей Новгородскую и Псковскую область, продолжается

Новгородцы пожаловались на состояние пешеходного перехода в Григорово

Александр Розбаум в курсе проблемы с опасным участком на Зелёной, 26

Выдано 3-е предписание собственнику участка на Зелёной, 26 в В. Новгороде

Прокуратура Великого Новгорода провела обследование участка на Зелёной, 26

Ограждение на Большой Московской, 42 продолжает разрушаться в В. Новгороде

Подготовка к зиме началась в Валдае

Медаль «80 лет освобождения Новгорода» вручили жительнице Старой Руссы

Навыки оказания первой помощи получили школьники в Григорово