Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 25.12.2017:
Центр контроля качеством в сетевых магазинах, службах доставки еды и ресторанах Петербурга провёл проверку и выяснил, что примерно в 30% блюд присутствуют опасные бактерии, в частности кишечная палочка. Эксперты осведомили Роспотребнадзор о результатах своих исследований, но пока реакции ведомства не последовало, пишут "Питерские заметки".
Разносчиком чаще выступает не рыба. Причина заражения скрывается в обращающихся с ней поварах. Некоторые пренебрегают санитарными нормами. Сотрудники не моют руки и не дезинфицируют посуду, заявил директор центра контроля качества Владимир Баринов.