Неправильно приготовленная птица может стать причиной отравления предостерегли эксперты

Неправильно приготовленная птица может стать причиной отравления, предостерегли эксперты


"Питерские заметки", 22.12.2023:

На большие праздники принято готовить утку, индейку или курицу.

Издание "LADbible", ссылаясь на специалистов Агентства по пищевым стандартам Великобритании, (FSA) пишет о том, что неправильно приготовленные блюда из птицы могут стать причиной отравления.

Важно, чтобы мясо была полностью прожаренным. Лучше использовать специализированный термометр или проверить, чтобы сок мяса был белым. Так вы сможете избежать сохранения вредных бактерий в своем праздничном блюде.

Ещё один важный момент - разморозка. Делать это следует в холодильнике.

Приготовление праздничного ужина – ответственный процесс, требующий соблюдения всех правил гигиены.

Результаты работы российских ученых проанализировали журналисты портала "Питерские заметки" . В публикации сотрудников «Калининградского государственного технического университета» под руководством Юрия Мастюгина сказано, что варка филе цыпленка-бройлера занимает примерно 20 минут.

Эксперты отметили, что состав воды, в которой готовятся продукты, тоже влияет на конечный результат: запах и вкус филе будут зависеть от количества хлора, содержащегося в воде.

Кроме того, количество хлора сказывается на структуре и сочности мяса. Поэтому при приготовлении пищи необходимо использовать качественную воду, чтоб обеспечить в итоге самый лучший результат.

Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.

Свежее:

После публикации "Питерских заметок" замечена положительная динамика по поводу травмоопасного и замусоренного участка на Зелёной, 26 в Великом Новгороде

Открытие выставки "Читаем Пушкина" состоялось в Великом Новгороде

Финальный этап конкурса «Ярославна НовГУ» прошёл в Великом Новгороде

Жильцы дома №8/55 на б. Лёни Голикова в Великом Новгороде возмущены состоянием участка, где дети могут травмироваться, а среди мусора прохожие справляют нужду

Открытие Всероссийской акции "Георгиевская лента" состоялось в Великом Новгороде