Автор: Дарья Колмина
"Питерские заметки", 02.07.2019:
В Петербурге число людей, отравившихся шавермой выросло до 33 человек - все пострадавшие являются работниками и посетителями кафе "Евро Кебаб" на проспекте Непокорённых. Заболели 2 сотрудника заведения и 31 посетитель, 28 человек госпитализированы.
Корреспондент портала "Питерские заметки" позвонил по телефону в пресс-службу Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу. Нам сообщили, что в пробе чесночного соуса из кафе эксперты обнаружили сальмонеллу. Кроме того, при осмотре были выявлены сотрудники заведения с признаками кишечной инфекции - один из таких работников является непосредственно мастером шавермы.
Также инспекторы ведомства выявили другие нарушения при организации питания. В частности, в кафе не выделены зоны обработки сырых и готовых продуктов, отсутствуют документы на товар и маркировочные ярлыки, не организован контроль качества. У сотрудников кафе не было и личных медицинских книжек.
Сейчас кафе закрыто. Продолжается санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении поставщика куриного яйца и куриного полуфабриката, добавили в ведомстве.