Ржаные отруби: польза и вред

Рожь - это однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Рожь (Secale) семейства Мятликовые (Злаки). Внешняя оболочка его зерна (отруби) используется для изготовления лекарств.

Ржаные отруби - источник клетчатки. Чаще всего применяются при запорах и других расстройствах кишечника. Они также используются для предотвращения различных видов рака, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и других состояний, однако нет никаких серьезных научных доказательств, подтверждающих большинство из этих применений.

Как это работает?

Ржаные отруби помогают при запоре, увеличивая объем стула, скорость его прохождения по кишечнику и частоту дефекации.

Использование и эффективность.

Возможно, эффективны для облегчения следующих состояний:

• Запор. Ржаные отруби эффективны для лечения легких запоров и восстановления нормальной работы кишечника. Но, похоже, они не смягчают стул.



• Геморрой. Употребление ржаных отрубей может снизить вероятность развития геморроя.



• Повышенное артериальное давление. Прием ржаных отрубей немного снижает кровяное давление.



• Долгосрочное заболевание толстого кишечника, вызывающее боль в желудке (синдром раздраженного кишечника, или СРК). Прием ржаных отрубей может уменьшить боль в животе и улучшить работу кишечника у людей с СРК от легкой до умеренной степени. Но они могут не работать так же хорошо, как гуаровая камедь.

Возможно, неэффективны для лечения следующих болезней:

• Рак толстой кишки, рак прямой кишки. Самые надежные исследования показывают, что прием клетчатки, в том числе ржаных отрубей, не предотвращает повторного появления рака толстой кишки или рака прямой кишки у людей, которые уже имели их.



• Диабет. Ржаные отруби, похоже, не улучшают стабильным образом уровень сахара в крови. Кроме того, похоже, что они не улучшают кровяное давление, уровень холестерина и другие факторы, связанные с сердечными заболеваниями у людей с диабетом 2 типа.

Недостаточно доказательств эффективности для облегчения:

• Рака желудка. У людей, которые едят больше клетчатки, в том числе ржаных отрубей, меньше шансов заболеть раком желудка.



• Рака молочной железы.



• Заболевания желчного пузыря.



• Грыжи пищеводного отверстия диафрагмы - типа грыжи, при которой живот выпячивается вверх через диафрагму.



• Высокого содержания холестерина.

Чтобы оценить эффективность ржаных отрубей для этих целей, необходимы дополнительные доказательства.

Побочные эффекты и безопасность.

При приеме внутрь: 30 граммов ржаных отрубей в день в течение 3 месяцев, вероятно, безопасны для большинства людей. Однако они могут вызвать газы (метеоризм) и дискомфорт в желудке, особенно при первом употреблении.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

• Беременность и кормление грудью: Ржаные отруби, вероятно, безопасны при приеме внутрь во время беременности и кормления грудью.



• Дети: 10 граммов ржаных отрубей в день, вероятно, безопасны для большинства детей. Без опасений их можно употреблять детям с 2 лет.

Взаимодействия.

Будьте осторожны с этой комбинацией: Дигоксин (ланоксин) взаимодействует с ржаными отрубями.

Ржаные отруби богаты клетчаткой. Клетчатка может снизить абсорбцию и снизить эффективность дигоксина (ланоксина). Как правило, любые лекарства, принимаемые внутрь, следует принимать за час до или через четыре часа после ржаных отрубей, чтобы предотвратить это взаимодействие.

Дозирование.

Следующие дозы были изучены в ходе научных исследований:

Взрослые:

• Общие рекомендации: существует рекомендуемая суточная доза клетчатки для каждой возрастной группы. Для мужчин от 19 до 50 лет это 38 граммов; для мужчин от 51 года - 30 граммов. Для женщин от 19 до 50 лет - 25 граммов; для женщин 51 года и старше - 21 грамм. Для беременных - 28 граммов; для кормящих женщин - 29 граммов.



• При запоре: употребляйте 20-25 граммов ржаных отрубей в день. Прием более высоких доз в 40 граммов в день, кажется, действует не лучше, чем прием 20 граммов в день.



• При геморрое: 10 г ржаных отрубей принимают дважды в день в течение 18 месяцев.



• При высоком кровяном давлении: используйте 3-6 граммов цельнозерновой муки, пшеничных хлопьев и коричневого риса в сочетании с ржаными отрубями.



• При длительном заболевании толстой кишки, вызывающем боль в желудке (синдром раздраженного кишечника или СРК): принимайте 30 граммов пшеничных отрубей в день в течение 12 недель.

Дети:

• Общие рекомендации: Всем детям старше 1 года рекомендуется ежедневное употребление клетчатки. Для детей от 1 года до 3 лет - 19 граммов; для детей от 4 до 8 лет - 25 граммов. Для мальчиков от 9 до 13 лет - 31 грамм; для мальчиков от 14 до 18 лет - 38 граммов. Для девочек от 9 до 18 лет рекомендуется употреблять 26 граммов в день.



• При запоре: 5-20 граммов в день в зависимости от возраста, рекомендуется употреблять с 2 лет.