Можно ли заменить сахар мёдом

Терапевт и диетолог Наталья Зубарева рассказала, можно ли в рационе заменить сахар на мёд. Есть распространённое мнение, что мёд намного лучше влияет на фигуру и здоровье, чем простой сахар, пишут "Питерские заметки".

По словам медика, такое мнение является "ловушкой", в которую попадают многие люди, желающие сбросить вес или начать здоровое питание. Мёд, по большому счёту, это углеводы, растворенные в малом количестве воды, а основную их долю занимают фруктоза и глюкоза.



Поэтому, как отметила Зубарева, мёд стоит употреблять не более двух столовых ложек в день. Кроме того, в сочетании с алкоголем мёд провоцирует жировые изменения печени, которые, в свою очередь, запускают воспалительные процессы.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).